El dombenitense Daniel Sánchez Lopistao afincado en Medellín ha revalidado este jueves el título de “Mejor Sommelier de Extremadura”. Extraordinario éxito de nuevo por parte de Daniel, tercera generación de la familia Lospitao, del prestigioso restaurante Quinto Cecilio de Medellín, establecimiento en el que comenzó a forjarse este joven experto en su especialidad.
La cita es organizada anualmente por “SUBEX” Asociación de Sommelier y Bartender de Extremadura y los finalistas suelen enfrentarse a pruebas como cata a ciegas, apertura y servicio de cava, ofrecer los productos adecuados con los que maridar un menú cerrado, prueba de servicio y decantación. Todo ello frente a un jurado compuesto por profesionales del mundo del vino y la sumillería.