Obrador Artesano Quintana ha sido reconocida como la tercera mejor panadería de España en un premio que ha sido entregado en la gala de 50 panader@s Top de España que se ha celebrado este martes 29 de octubre en Madrid. Una gala enmarcada dentro del Campeonato de Mejor Panadería Nacional de España que ha contando con un total de 50 obradores.
Esta panadería villanovense participó en una nueva convocatoria presentada por las plataformas Pànatics y Pan de Calidad, organizadoras del evento 50 Panader@s TOP de España 2024 que reunió a profesionales panaderos de todo el territorio nacional.
Un concurso cuya dinámica consistió en la entrega de panes redondos de los participantes que posteriormente un jurado, compuesto por expertos profesionales del sector, cató y evaluó aspectos referentes a la suela, corteza, miga, cocción, sabor y textura. Tan solo 50 obradores fueron seleccionados y para finalizar con la valoración, de manera totalmente anónima, fueron visitados para valorar la presentación del producto en tienda y la atención al público.
Finalmente, Obrador Artesano Quintana ha obtenido la estrella de bronce, algo que han conseguido gracias al esfuerzo y el trabajo diario, así como a mucho sacrificio que al final, ha tenido su recompensa.
