“Plantas culinarias en Quinto Coto, propiedades nutricionales”, es una nueva actividad de la concejalía de Turismo de Villanueva de la Serena para impulsar el patrimonio natural de esa zona.
Consistirá en una visita al paraje natural Quinto Coto, donde los participantes conocerán la vegetación a orillas del río Zújar.
La actividad comenzará a las 10 de la mañana con el desplazamiento de los asistentes al paraje. Se divide en dos partes. La primera de ellas consiste en dar un paseo de aproximadamente dos kilómetros guiado por Gloria Lorenzo y Arturo López, biólogos y técnicos en Educación Ambiental, que enseñarán plantas como el tomillo, el hinojo y el escaramujo, que contienen grandes propiedades nutricionales.
Posterior al paseo, en el centro medioambiental, ampliarán la información de todo aquello que vean. Luisa Muñoz, nutricionista especializada en nutrición clínica y presidenta de la Asociación de Dietistas de Extremadura, contará cuales son los beneficios nutricionales de las plantas y cómo utilizarlas. Tras la charla, se degustará un gazpacho aromatizado con algunas de esas plantas.
Se trata de una actividad gratuita a la que podrán asistir un total de 20 personas. Las inscripciones pueden realizarse en la Oficina de Turismo, que se encuentra ubicada en el Espacio Cultural Rufino Mendoza.
Cabe destacar que Villanueva de la Serena obtuvo el año pasado el sello de Ciudad Gastronómica de Extremadura pero debido a la pandemia las actividades programadas se suspendieron. El sello se ha renovado este año, por lo que a partir de ahora y siempre y cuando la pandemia lo permita, se llevarán a cabo diferentes acciones para situar a la ciudad, como referente gastronómico y cultural.